Słodki Stół dla Hoteli
Profesjonalny bufet deserowy i wsparcie dla hoteli
- Słodkie Stoły
- Słodki Stół dla Hoteli
Zapraszamy do współpracy menedżerów hoteli, właścicieli domów weselnych oraz restauratorów z Olsztyna, Barczewa i regionu. Biszkoptowa Pasja oferuje profesjonalny outsourcing usług cukierniczych. Rozumiemy wyzwania branży HoReCa – braki kadrowe i wysokie koszty utrzymania sekcji cukierniczej.
Przejmujemy ten obowiązek na siebie. Dostarczamy powtarzalne, wysokiej jakości desery bankietowe i słodkie stoły, które podniosą prestiż każdego eventu w Państwa obiekcie. Gwarantujemy terminowość, estetykę podania oraz pełną zgodność z normami HACCP (wystawiamy Faktury VAT).
REKOMENDOWANE SŁODKOŚCI (PRODUKTY PREFEROWANE)
Poniższe propozycje to nasze flagowe monoporcje i wypieki premium. Składy podkreślają rzemieślniczy charakter i wysoką jakość surowców (masło, śmietanka 36%, mascarpone).
- Nazwa: Manoporcja musowa Czekolada wiśnia z orzechami (nowa nazwa)
- Skład: biszkopt (świeże jaja, mąka, cukier, masło) -> mus z czekolady mlecznej i gorzkiej, śmietanka 36% -> orzechy laskowe, wiśnie -> żelatyna wieprzowa.
- Nazwa: Sernik Pistacjowy (Format Premium)
- Skład: spód kruchy (świeże jaja, mąka, masło, cukier) -> twaróg mielony, mascarpone, śmietanka 36% -> pasta pistacjowa.
-
35 x 24 cm
| ø 24 cm
- Nazwa: Monoporcja musowa Mango-Marakuja
- Skład: biszkopt (świeże jaja, mąka, cukier) -> biała czekolada, jogurt naturalny, śmietanka 36% -> puree mango i marakuja -> żelatyna wieprzowa.
- Nazwa: Ptyś z kruszonką i kremem waniliowym
- Skład: ciasto parzone (masło, mleko, świeże jaja) -> krem waniliowy na bazie śmietanki 36% -> maliny.
- Nazwa: Monoporcja musowa Biała Czekolada z malinami
- Skład: biszkopt (świeże jaja, mąka, cukier, masło) -> biała czekolada, jogurt naturalny, śmietanka 36% -> maliny -> żelatyna wieprzowa.
- Nazwa: Sernik Chałwowy
- Skład: spód kakaowy (świeże jaja, mąka, kakao) -> twaróg mielony, mascarpone, śmietanka 36% -> chałwa waniliowa i kakaowa.
- 35 x 24 cm | ø24 cm
• Powyższe propozycje to nasze rekomendacje oparte na najnowszych trendach eventowych. Jako rzemieślnicza cukiernia dysponujemy pełnym wachlarzem smaków – od tradycyjnych serników po nowoczesne formy bez dodatku mąki. Chętnie przygotujemy dla Państwa ofertę indywidualną, dopasowaną do charakteru wydarzenia.
Dlaczego warto zlecić cukiernię z zewnątrz?
Współpraca z Biszkoptową Pasją to optymalizacja kosztów dla Twojego hotelu. Nie musisz inwestować w sprzęt cukierniczy ani dodatkowy personel. My dostarczamy gotowy produkt najwyższej klasy.
Specjalizujemy się w obsłudze dużych wesel i konferencji. Posiadamy własną auto-chłodnię, dzięki czemu dostarczamy desery w idealnym stanie bezpośrednio do chłodni w Państwa obiekcie (do 100 km od Barczewa). Oferujemy nowoczesne Finger Food – desery, które nie wymagają krojenia, co przyspiesza serwis kelnerski i zmniejsza straty (food waste).
CENNIK PAKIETOWY DLA BIZNESU
Wszystkie nasze słodkości powstają z najwyższej jakości składników, naturalnych kremów i świeżych owoców, bez półproduktów
Pełna oferta naszych wypieków rzemieślniczych
Sernik z białą czekoladą i limonką
Cena: 35 x 24 cm: 180 zł | ø 24 cm: 150 zł.
Skład: spód kruchy (świeże jaja, mąka pszenna i krupczatka, masło, cukier) -> masa z wysokiej jakości mielonego twarogu, śmietanki 36% i masła -> biała czekolada oraz świeżo wyciśnięty sok z limonki.
Tarta borówkowa z jagodami (nowa nazwa)
Cena: ø 24 cm: 120 zł.
Skład: symetryczny spód kruchy kakaowy (świeże jaja, mąka pszenna i krupczatka, masło, kakao) -> lekki krem na bazie mascarpone i śmietanki 36% -> świeże owoce borówki oraz leśne jagody -> żelatyna wieprzowa.
Mini Bezy z frużeliną wiśniową
Cena: 10 zł / szt.
Skład: rzemieślnicza beza (białka, cukier) -> puszysta bita śmietanka 36% -> domowa, kwaśna frużelina wiśniowa oraz świeże owoce sezonowe.
Sernik Waniliowy z owocami
Cena: 35 x 24 cm: 180 zł | ø 24 cm: 150 zł.
Skład: klasyczny spód kruchy (świeże jaja, mąka pszenna i krupczatka, masło) -> masa z tradycyjnie mielonego twarogu, śmietanki 36% i masła -> naturalna pasta waniliowa -> świeże owoce sezonowe i galaretka -> żelatyna wieprzowa.
Wegańskie ciasto czekoladowe z wiśniami
35 x 24 cm: 170 zł | ø 24 cm: 140 zł.
Skład: roślinny biszkopt czekoladowy (mąka pszenna, kakao, cukier, proszek do pieczenia, soda, olej roślinny, ocet jabłkowy, mleko sojowe lub migdałowe) -> rzemieślniczy krem kokosowy -> soczyste wiśnie -> naturalna substancja żelująca: agar.
Makowiec japoński z musem z pomarańczy (nowa nazwa)
Cena: 35 x 24 cm: 170 zł | ø 24 cm: 140 zł.
Skład: masa makowo-jabłkowa (mielony mak, jabłka, masło, świeże jaja, bakalie: rodzynki, śliwki suszone) -> orzeźwiający mus z naturalnego soku i skórki pomarańczowej -> żelatyna wieprzowa.
Sernik z białym makiem
Cena: 35x24cm: 180 zł | ø24cm: 150 zł
Skład: spód kruchy (jaja, mąka, masło), masa z mielonego twarogu, śmietanki 36% i masła, biały mak, amaretto, polewa z czekolady mlecznej i gorzkiej.
Sernik Pistacjowy
Cena: 35x24cm: 190 zł | ø24cm: 160 zł
Skład: spód kruchy (świeże jaja, mąka, masło, cukier), twaróg mielony, mascarpone, śmietanka 36%, pasta pistacjowa.
Sernik Chałwowy
Cena: 35x24cm: 190 zł | ø24cm: 160 zł
Skład: spód kakaowy (świeże jaja, mąka, kakao), twaróg mielony, mascarpone, śmietanka 36%, chałwa waniliowa i kakaowa.
Sernik Lotus
Cena: 35x24cm: 180 zł | ø24cm: 150 zł
Skład: spód z ciasteczek Lotus i masła, masa z mielonego twarogu, śmietanki 36% i mascarpone, dekoracja z ciasteczek Lotus.
Sernik Oreo
Cena: 35x24cm: 180 zł | ø24cm: 150 zł
Skład: spód kakaowy z ciasteczek Oreo i masła, masa z mielonego twarogu, śmietanki 36% i mascarpone, pokruszone ciasteczka Oreo.
Tiramisu
Cena: 35x24cm: 180 zł | ø24cm: 150 zł
Skład: biszkopt (świeże jaja, mąka, cukier, olej), krem z bitej śmietanki 36% i mascarpone, nasączenie z naturalnej kawy i likieru amaretto, gorzkie kakao, żelatyna wieprzowa. Cena: 35x24cm: 150 zł | ø24cm: 120 zł
Monoporcja musowa Czekolada-Wiśnia z orzechami
Cena: 35x24cm: 180 zł | ø24cm: 150 zł
Skład: biszkopt (świeże jaja, mąka, cukier, masło), mus z czekolady mlecznej i gorzkiej oraz śmietanki 36%, całe orzechy laskowe i wiśnie, żelatyna wieprzowa. Cena: 16 zł / szt.
Monoporcja musowa Mango-Marakuja
Cena: 35x24cm: 180 zł | ø24cm: 150 zł
Skład: biszkopt (świeże jaja, mąka, cukier), mus z białej czekolady, jogurtu naturalnego i śmietanki 36%, egzotyczne puree z mango i marakui, żelatyna wieprzowa. Cena: 14 zł / szt.
Monoporcja musowa Biała Czekolada z malinami
Cena: 14 zł / szt.
Skład: biszkopt (świeże jaja, mąka, cukier, masło), mus z białej czekolady, jogurtu naturalnego i śmietanki 36%, świeże maliny, żelatyna wieprzowa.
Deserki w słoiczkach (120 ml) – standard
Cena: 12 zł / szt.
Skład: biszkopt (świeże jaja, mąka, świeży szpinak), krem z bitej śmietanki 36% i mascarpone, dodatki: Oreo, Kinder Bueno lub świeże owoce, żelatyna wieprzowa.
Ptyś z kruszonką i malinami
Cena: 12 zł / szt.
Skład: ciasto parzone (masło, mleko, świeże jaja), lekki krem waniliowy na bazie śmietanki 36% i mąki ziemniaczanej, świeże maliny.
Tartaletka Malina-Pistacja (ø 10 cm)
Cena: 15 zł / szt.
Skład: maślany spód kruchy (jaja, mąka, masło), krem z białej czekolady i naturalnej pasty pistacjowej, świeże maliny, żelatyna wieprzowa.
Tartaletka z mascarpone i owocami (ø 10 cm)
Cena: 12 zł / szt.
Skład: maślany spód kruchy, krem na bazie śmietanki 36% i mascarpone, świeże owoce sezonowe.
Tartaletka Snickers (ø 10 cm)
Cena: 14 zł / szt.
Skład: spód kruchy kakaowy, krem z czekolady mlecznej i gorzkiej, śmietanki 36% i mascarpone, orzeszki ziemne.
Krucha tarta z mascarpone i owocami
Cena: ø24cm: 120 zł
Skład: maślany spód kruchy (świeże jaja, mąka, masło, cukier), krem na bazie śmietanki 36% i mascarpone, bogaty dodatek świeżych owoców sezonowych.
Tarta Kinder Bueno
Cena: ø24cm: 130 zł
Skład: maślany spód kruchy, krem na bazie śmietanki 36% i oryginalnych ciasteczek Kinder Bueno, świeże maliny, żelatyna wieprzowa.
Tarta Snickers
Cena: ø24cm: 130 zł
Skład: spód kruchy kakaowy, krem na bazie śmietanki 36% i mascarpone, pasta z orzechów arachidowych, czekolada mleczna.
Wegańskie deserki w słoiczkach (120 ml)
Cena: 12 zł / szt.
Skład: mąka pszenna, kakao, cukier, soda, olej roślinny, ocet jabłkowy, krem na bazie mleka sojowego lub migdałowego.
Wegański sernik "Tofurnik" pistacjowy
Cena: ø24cm: 170 zł
Skład: spód z mąki pszennej i ziemniaczanej, krem na bazie tofu i mleka migdałowego, pasta pistacjowa, sok i skórka z limonki.
Wegańska Tarta Snickers
Cena: ø24cm: 130 zł
Skład: spód z mąki pszennej, ziemniaczanej i masła roślinnego, nadzienie z daktyli, orzeszków ziemnych i mleczka kokosowego, kakao i mleko migdałowe.
Czeko Wiśnia (Bez dodatku mąki)
Cena: ø24cm: 140 zł
Skład: masa na bazie świeżych jaja, masła i cukru, mus z czekolady gorzkiej i mlecznej oraz śmietanki 36%, wiśnie, mąka ziemniaczana, żelatyna wieprzowa.
Malinowa chmurka (Bez dodatku mąki)
Cena: ø24cm: 140 zł
Skład: spód na bazie świeżych jaja, masła, kakao i cukru, krem z czekolady gorzkiej i mlecznej oraz śmietanki 36%, maliny, mąka ziemniaczana, żelatyna wieprzowa.
Bananowiec (Bez dodatku mąki)
Cena: ø24cm: 140 zł
Skład: masa na bazie świeżych jaj, masła i cukru, krem z czekolady mlecznej i gorzkiej oraz śmietany 36%, świeże banany.
Orzechowiec z chrupką i kremem
Cena: 35x24cm: 160 zł | ø24cm: 130 zł
Skład: biszkopt orzechowy (świeże jaja, mąka, orzechy mielone), krem na bazie śmietany 36%, mascarpone i pasty z orzechów arachidowych, Nutella, czekolada biała i mleczna, amaretto.
Pistacjowe niebo z malinami
Cena: 35x24cm: 170 zł | ø24cm: 140 zł
Skład: biszkopt pistacjowy (świeże jaja, mąka, pistacje mielone), krem ze śmietany 36% i mascarpone, domowa frużelina malinowa, żelatyna wieprzowa.
Leśny mech
Cena: 35x24cm: 160 zł | ø24cm: 130 zł
Skład: biszkopt szpinakowy (świeży szpinak, jaja, mąka), krem ze śmietany 36% i mascarpone, świeże owoce sezonowe, żelatyna wieprzowa.
Makowa panienka z wiśniami
Cena: 35x24cm: 150 zł | ø24cm: 120 zł
Skład: biszkopt makowy (świeże jaja, mąka, suchy mak), puszysty krem ze śmietany 36%, wiśnie w żelu, żelatyna wieprzowa.
Śliwka w czekoladzie
Cena: 35x24cm: 160 zł | ø24cm: 130 zł
Skład: biszkopt kakaowy, krem ze śmietany 36% i mascarpone, Nutella, powidła śliwkowe, śliwki suszone, czekolada mleczna i gorzka.
Oreo z wiśniami
Cena: 35x24cm: 160 zł | ø24cm: 130 zł
Skład: biszkopt kakaowy (jaja, mąka, kakao, olej), krem ze śmietany 36%, mascarpone i ciasteczek Oreo, soczyste wiśnie.
Szarlotka na kruchym spodzie z budyniem
Cena: 35x24cm: 140 zł | ø24cm: 110 zł
Skład: tradycyjny spód kruchy, jabłka prażone z cynamonem, goździkami i anyżem, domowy budyń na naturalnym mleku.
Marchewkowe z ananasem i orzechami
Cena: 35x24cm: 140 zł | ø24cm: 110 zł
Skład: ciasto marchewkowe (marchew, ananas, orzechy włoskie), masa na bazie jogurtu naturalnego i śmietany 30%, serek pomarańczowy, przyprawy korzenne.
Muffinki z owocami i kremem
Cena: 12 zł / szt.
Skład: puszyste ciasto biszkoptowe, krem na bazie mascarpone, śmietanki 36% oraz białej i mlecznej czekolady, świeże owoce.